酸辣肥肠=周口手工酸辣粉采购 让您轻松做出美味佳肴 兜辣辣

财经新闻 2019-08-12118未知admin

  中文名 酸辣粉儿 类 型 美食 原 料红薯粉丝,干辣椒,姜末 辅 料 蒜末,猪肉末,花椒粉

  红薯粉丝,干辣椒,姜末,蒜末,猪肉末,花椒粉,郫县豆瓣酱,老陈醋,炸黄豆

  1.干红薯粉条,用冷水泡浸泡,大约30分钟,干硬的红薯粉条就会变得柔软

  9.煮熟的红薯粉放入碗中,淋上煮好的酸辣汤,撒上炸黄豆,葱花,即可

  粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。酸辣肥肠

  辅料:葱末,姜末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜丝,花生豆,黄豆,芝麻,老汤。

  2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

  5. 把豌豆尖或者其他绿色蔬菜放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。

  中文名酸辣粉 主要食材 红薯粉丝 分 类 川菜 [1] ,酸辣肥肠小吃汤粉类 口 味 麻辣酸爽 归 属 重庆市、四川省、贵州省 [1] 酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

  用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至熟,捞出沥水,放入香油挑拌松弛,以免粘连在一起。

  “酸辣粉”调味料的调制和浇绍的种类: “酸辣粉”所用浇绍,如同面条浇绍一样制作,使用酸食的主要有“肥肠绍”、“凉粉绍”、“排骨绍”等,其中尤以“肥肠绍”为著名。 “肥肠绍”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”,即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、酸辣肥肠碎米芽粒或者冬菜(四川的一种蔬菜)、油酥黄豆、味精等组成。

  1、粉条在温水中泡约10分钟至软,将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用,烧热油锅,花生和黄豆炸酥。

  2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均,拌均成调味汁备用。

  7、将肉末和调味汁倒入碗中,撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。

  地 址:郑州市航空港区沃金风情步行街负一楼桃花岛美食街喷泉旁边

  1.本网凡注明“稿件来源:本网原创”的所有作品,转载请必须同时注明本网名称及链接。

  2.本页面为商业广告,内容为用户自行上传,本网不对该页面内容(包括但不限于文字、图片、视频)真实性和知识产权负责。如您认为该页面内容侵犯您的权益,请及时拨打电话进行处理,不收取任何费用。

  3.本网部分内容转载自其他媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。

Copyright © 2010-2020 消息源网 版权所有  

联系QQ:1352848661